PONCE ALLA LIVORNESE

Caffè Caldo con una sorta di liquore e scorza di limone.

Tra i prodotti alimentari che contribuiscono a rendere Livorno una città così originale, non possiamo assolutamente trascurare il ponce, bevanda a base di caffè e liquore da non confondere con un ’corretto’ qualsiasi.

Tanto per cominciare, il modo di preparare il ponce va ben al di là del semplice ‘schizzo’ di amaro o brandy in una tazzina di caffè.

Il ponce, poi, richiede l’uso di bicchierini, che non hanno niente a che vedere con quelli usati per il caffè ‘in vetro’.

Se siete curiosi e volete prepare un ottimo ponce alla livornese scoprite la nostra ricetta.