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LA MIA GUIDA

Funghi Sott’Olio

FUNGHI SOTT'OLIO

Funghi sott’olio: il lavaggio è manuale, serve per eliminare impurità ed eventuali residui presenti.

I funghi vengono poi tagliati e ‘cotti’ con aceto e sale, successivamente vengono posti in vasetti con aggiunta di olio.

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