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TORTA BRIAGA AL VINSANTO
La Torta Briaga al Vinsanto, una specialità della Pasticceria signorini di Prato, è un dolce con un intenso sapore, ideale per coloro che amano davvero il Vinsanto, briaga appunto!
È fatta con Vinsanto, pinoli, fichi secchi, miele di acacia della Val Bisenzio, racchiusi da una pasta frolla montata ricca di burro.
Il cuore della torta è una gelatina ottenuta miscelando il Vinsanto con gli zuccheri e gli amidi.
