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PROSCIUTTO TOSCANO
È un prodotto di salumeria dalla forma tondeggiante, ad arco sulla sommità, ottenuto dalle cosce dei suini.
Ci sono due tipi di prosciutto toscano, uno salato e uno dolce. Ambedue sono buonissimi mangiati con il pecorino toscano, con il pane toscano e, quello dolce accompagnato con il melone, nel tipico antipasto
estivo ‘prosciutto e melone’.