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FICHI DI CARMIGNANO
I fichi di Carmignano sono un prodotto invernale che è consumato prevalentemente in occasione delle festività natalizie.
Il prodotto è costituito da una coppia di fichi secchi aperti e sovrapposti a formare un ‘otto’.
Durante l’Antica fiera di Carmignano i fichi secchi sono presentati nelle loro tradizionali ceste di vimini.
