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CARCIOFO DI CHIUSURE
Il carciofo di Chiusure ha una storia abbastanza antica, per quanto noi possiamo sapere e nella zona è stato sempre coltivato.
Grazie alle particolari caratteristiche del terreno delle Crete Senesi, ambiente naturale privo di umidità, con faldoni di tufo sotterranei allo strato superiore di creta, il carciofo assume le sue particolari peculiarità che lo rendono unico.
