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AGNELLO DI ZERI
L’agnello di Zeri è il prodotto dell’allevamento della pecora Zerasca, una razza ovina autoctona della Lunigiana.
La sua carne, molto tenera, dolce al palato, ma non sfuggente, lascia in bocca una ‘presa’ molto evidente; è profumata, e possiede una fragranza molto marcata e non ha sentore di selvatico.
