PASTA D’AUTORE & La pasta artigianale di Domenico

La pasta fatta a mano di Mr. Domenico (‘Mimmo’) a Greve è deliziosa: solo pasta di qualità come ravioli, tortellini, gnocchi e pasta fresca, e poi una gran varietà di salse.

I suoi ravioli ripieni sono buonissimi e il nostro artigiano inventa via via ripieni sempre nuovi e gustosi ovviamente a seconda della disponibilità degli ingredienti di stagione: pecorino e pere, melanzane e fonduta di formaggio, porcini e tartufo bianco, gorgonzola e noci e molti altri...