2° fine settimana di Novembre

FESTA DEI BRINGOLI DI SAN MARTINO

Anghiari (Arezzo)

Tradizionale sagra con degustazione di brustichino, salsicce, castagne e vino novello. 

La pasta artiginale è in assoluto la protagonista della festa Anghiarese e soprattutto i bringoli al sugo finto, un piatto classico della tradizione Toscana e Valtiberina. 

I Bringoli sono i classici spaghettoni di sola acqua e farina fatti a mano dalle massaie del paese e sono conditi con sugo di funghi o carne o anche all'olio. 

Ma anche fantastico il brustichino, pane, olio, sale, aglio e salsiccia alla griglia..una leggeresss

Che bella Anghiari, anche sotto la piggia e c'è un bar che fa delle pizze e cantucci da paura!