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A Great Reason for Every Season. Florence & Tuscany
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Vivi un autentica esperienza Toscana
VINI TOSCANI
La Toscana è famosa per i vini e le tradizioni di buon cibo e buon vino s’intrecciano con la vita quotidiana
nelle sue città e campagne.
Fin dal Medioevo il livello di consumo di vino è sempre stato alto, accompagnato ad alimenti tradizionali come pane, pasta, ortaggi freschi e olio d’oliva.
Storicamente il vino è stato visto come parte dell’alimentazione quotidiana, e le classi più basse ne hanno fatto largo uso.
Per gli italiani di oggi però è diventato una bevanda unica, fenomeno legato strettamente all’evoluzione della qualità dei vini.
Il cambiamento nelle abitudini di consumo ha condotto alla diffusione e all’apprezzamento attuali dei vini regionali.
La bottiglia bordolese ha per lo più sostituito il vecchio fiasco; lo stesso vale per i bicchieri, che sono diventati più ricercati.
A causa di questi cambiamenti, la viticultura è stata in Toscana al centro di un enorme rinnovamento e innovazione.
I vini attuali sono il frutto dell’aumento di studio e sperimentazione, sia nelle cantine che nella selezione di varietà dei vitigni.
Questo sviluppo culturale ha stimolato anche il consolidamento della cucina regionale, e si unisce a una nuova sensibilità per il valore della campagna e del suo patrimonio nell’arte, nella storia e nella sua cucina.
