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Fagiolo Zolfino


FAGIOLO ZOLFINO

 

Viene prodotto nella zona del Valdarno e del Pratomagno, nelle province di Firenze e Arezzo.

Si semina generalmente a fine aprile. È di facile cottura per la presenza di epidermide molto sottile ed è molto ricercato sul mercato per il sapore particolarmente

delicato che lo caratterizza. 

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