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Lucca è nota oltre che per la celeberrina China Massagli per l’esclusiva biadina Massagli, ottenuta miscelando l’infuso di china Massagli con altri liquori e aggiungendo nel bicchiere alcuni pinoli.
Il nome s’ispira alla biada, l’alimento che veniva dato ai cavalli dai loro padroni che arrivavano numerosi nei giorni di mercato nella piazza più suggestiva della città.
