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Gigli di Firenze allo zafferano e passato di legumi

GIGLI DI FIRENZE ALLO ZAFFERANO E PASSATO DI LEGUMI, ABBINAMENTO TOP!

 

Questa pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente, trafilata in stampi in bronzo ed essiccata su telai a temperatura

inferiore a 38°C, è preparata con zafferano raccolto nell’azienda agricola Pruneti e prodotta artigianalmente nel pastificio di

Giovanni Fabbri.

Gianni Pruneti consiglia, per apprezzare al meglio questa pasta, di cuocerla in un passato leggero di fagioli o ceci....noi di Real Taste

of Tuscany abbiamo seguito il suggerimento di Gianni e non ce ne siamo pentiti!

 

Vi invitiamo a provare questo abbinamento e ad inviarci i vostri commenti a editing@realtasteoftuscany.com o a condividerli sulla

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