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FRITTELLE DI RISO
Per San Giuseppe, il 19 marzo, ‘la festa del babbo’, non c’è forno o pasticceria in tutta la provincia che oggi non profumi di frittelle; ma anche in molte case si conserva questa dolce e gustosissima tradizione.
Fin dal XVII sec. a Montefioralle, suggestivo borgo vicino a Greve in Chianti, a marzo è organizzata la festa delle frittelle di riso.
